藍莓(Biueberry):學名越橘,為多年生灌木小漿果果樹,藍莓栽培起源于北美,故又稱美國藍莓。
藍莓性味甘平,是藥食同源的功能性保健漿果。由于含有極強抗氧化作用的藍莓花青素、尼克酸、SOD、類黃酮,它能修復人體的生理機能、調(diào)理慢性疾病、具有明顯的增強視力、消除眼睛疲勞、養(yǎng)顏肌膚、延緩腦神經(jīng)衰老、改善糖尿病引起的毛細血管病、增強心臟功能、預防老年癡呆等許多藥用價值。近年風靡歐美日等發(fā)達國家,掀起了鮮食藍莓的熱潮。
國際糧農(nóng)組織將藍莓列為人類五大健康食品之一。被譽為“21世紀功能性保健漿果”、“水果中的皇后”。美國健康雜志《預防》稱藍莓是“神奇的漿果”、“健康使者”,越來越受時尚潮流的追捧與寵愛,成為21世紀人們最青睞的保健護眼和抗衰老漿果。
在此種植的藍莓等產(chǎn)品具有更高的品質(zhì) ,是人體不可多得的補硒營養(yǎng)產(chǎn)品。