藍(lán)莓(Biueberry):學(xué)名越橘,為多年生灌木小漿果果樹,藍(lán)莓栽培起源于北美,故又稱美國藍(lán)莓。
藍(lán)莓性味甘平,是藥食同源的功能性保健漿果。由于含有極強(qiáng)抗氧化作用的藍(lán)莓花青素、尼克酸、SOD、類黃酮,它能修復(fù)人體的生理機(jī)能、調(diào)理慢性疾病、具有明顯的增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞、養(yǎng)顏肌膚、延緩腦神經(jīng)衰老、改善糖尿病引起的毛細(xì)血管病、增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防老年癡呆等許多藥用價(jià)值。近年風(fēng)靡歐美日等發(fā)達(dá)國家,掀起了鮮食藍(lán)莓的熱潮。
國際糧農(nóng)組織將藍(lán)莓列為人類五大健康食品之一。被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性保健漿果”、“水果中的皇后”。美國健康雜志《預(yù)防》稱藍(lán)莓是“神奇的漿果”、“健康使者”,越來越受時(shí)尚潮流的追捧與寵愛,成為21世紀(jì)人們最青睞的保健護(hù)眼和抗衰老漿果。
在此種植的藍(lán)莓等產(chǎn)品具有更高的品質(zhì) ,是人體不可多得的補(bǔ)硒營養(yǎng)產(chǎn)品。